Servera laxen med kokt potatis och curryslaw. Hetta upp en stekpanna med olivolja och smör och stek laxbitarna på ganska hög värme på båda sidor så att de får en fin gyllenbrun och lite knaprig yta
Servera med kokt basmatiris (eller blomkålsris) och Mango Chutney. Mera indiskt på menyn och denna gång Billy Butts lax och räkcurry i försvenskad form med grovkornig svensk senap och crème fraiche
Servera med kokt ris. Häll hälften av matoljan på ett ugnssäkert fat och lägg i laxen, strö över salt. Ta ut laxen och häll såsen på fatet vid sidan om fisken
Dekorera med lax, resten av räkorna, dill och lite grönt. 4skivor rökt lax. 3portionerJag hade lite kokt fullkornspasta (300 gram) kvar som jag stekte ihop med strimlad vitkål, morot, lök, paprika, 1dl minigrädde, 6 skivor kalkon och kryddade med curry, vitlök och salt. 4skivor rökt lax